Süleymanbey Mahallesi Şehit Osman Altınkuyu Caddesi’nde bulunan ve 1960’lı yıllarda hayırsever Hayriye Güngör tarafından inşa ettirilen Hacı Hayriye Hanım Cami’de son 36 yıldır her Ramazan Ayı’nda iftar yemeği dağıtımı gerçekleştiriliyor.
Yalova’da on yıllardır süren bu gelenek, 19 Şubat Perşembe günü itibariyle başlayan Ramazan Ayı’nda devam ediyor. Her gün öğle namazından sonra dağıtımı gerçekleştirilen iftarlıkları pişiren Abdullah Bayzan ve beraberindeki ekibi büyük bir emek harcarken merhume Hayriye Hanım’ın torunlarından Yalovalı iş insanı İlker Kaya da bu büyük organizasyonun ayakta kalmasını sağlıyor.
1990 yılından itibaren başlayan bu uygulamanın aralıksız devam etmesinde büyük pay sahibi olan Kaya, Yalova Gazetesi’ne konuk oldu. Hayırsever Hayriye Hanım hakkında bilgiler veren Kaya, merhum anneannesinin vasiyeti ve isteğinin yerine getirilerek bu önemli Ramazan geleneğinin devam ettirileceğini açıkladı.
“Gelenek, Rahmetli Anneannem Hayri Hanım ile başladı”
Merhum anneannesi Hayri Güngör hakkında konuşan Kaya, “Hayriye Hanım, Yalova’ya üç-dört kuşak önce yerleşmiş, çok eski bir Yalovalıdır. Uzun yıllar burada yaşamış ve ticaretle uğraşmıştır. Eşi Süvari Mustafa da Yalova’da uzun yıllar görev yapmış bir isimdir. Beş çocuk annesi olan Hayriye Hanım, eşini genç yaşta, 33 yaşındayken kaybettikten sonra çocuklarıyla birlikte ticari hayata atılmıştır. Yoğurt imalathanesi işletmiş, otobüs işletmeciliği yapmış; kısacası hayat mücadelesini güçlü bir şekilde sürdürmüştür” dedi. Hayırsever Hayriye Güngör’ün adıyla inşa edilen Hacı Hayriye Hanım Cami hakkında bilgi veren ve iftarlık dağıtma geleneğinin çıkış noktası hakkında açıklamalarda bulunan Kaya, “Bu caminin yan tarafında bir evimiz vardı. O evde yapılan sohbetlerde sık sık “Buraya bir cami yapılsa ne güzel olur” şeklinde konuşmalar geçerdi. Bir gün “Neden olmasın?” diyerek burada bir cami yaptırmaya karar verdi. Cami 1962 yılında tamamlandı. Daha sonra caminin penceresinden dışarıyı izler, hocayla birlikte namazlarını kılardı. Bir Ramazan arifesinde, aşağıdaki pazardaki yoğunluğu görünce büyük bir telaşla bize, “Çocuklar, neden burada bir iftar yemeği vermiyorsunuz?” dedi. O dönemde Büyükada’da restoran ve gıda üzerine işletmelerimiz vardı; aşçılarımız ve ekibimiz hazırdı. Rahmetli büyük dayım İsmet bu işe öncülük etti ve yaklaşık 35–36 yıl önce bu gelenek başladı” şeklinde konuştu.
“Vakıf kurarak 12 ay boyunca faaliyet gösterecek küçük bir aşevi hayata geçirmek istiyoruz”
İftarlık dağıtma geleneklerinin tarihçesi hakkında bilgiler veren Kaya, “Başlangıçta Bulgaristan’dan göç eden misafirlerimiz ağırlıklıydı. Zamanla sayı arttı. 30–40 kişiyle başlayan iftar organizasyonu, 800–900 kişiye kadar ulaştı. Bugün ise yaklaşık 1.500 kişilik yemek hazırlanıyor. Çok güzel bir dayanışma ortamı oluştu. Amacımız, ileride bir vakıf kurarak bu hizmeti 12 ay boyunca küçük bir aşevi gibi sürdürebilmek. Bu da planlarımız arasında. Aile içinde oluşturduğumuz bir dayanışma havuzumuz var. Oğlum, dayımın çocukları, kardeşim hep birlikte bu işi sürdürüyoruz. Başladığımız günden bu yana büyük bir ilgi ve bereket gördük. Ramazan’ın bereketini görmek isteyen herkesi buraya davet ediyorum. Çok büyük bir destek var. Hayırseverlerimiz bizleri yalnız bırakmıyor. Ekmek gönderen, pide gönderen, erzak gönderen pek çok insan var. Yardımlaşma gerçekten çok güzel gidiyor. İnşallah her yıl artarak devam edecek. Daha Ramazan’ın ikinci günündeyiz ama geçen seneye göre daha kalabalık olduğunu şimdiden görüyorum” ifadelerini kullandı.
“Kimseyi geri çevirmiyor ve boş göndermiyoruz”
Geleneğin devam ettirilmesi fikrinin Hayri Hanım’ın vasiyeti olduğunu belirten Kaya, “Çocuklar, sizden bir isteğim var; bu işi burada sürdürün” dedi. Camimizin altında geniş bir mutfak ve personel için kullanılabilecek alanlar var. Onun isteği doğrultusunda devam ediyoruz. İyi ki böyle bir vasiyeti olmuş. Biz de mutlulukla sürdürüyoruz. Dayım bana vekâlet vermişti: “İlker, sen devam et” dedi. Ben de inşallah oğlum Furkan’a devredeceğim. Allah izin verdiği sürece devam edecek” dedi. Günlük 250-300 kişinin camiye geldiğini söyleyen Kaya, “Ancak gelenler genellikle tek kişilik değil; en az dört-beş kişilik yemek alıyorlar. Bu nedenle toplamda çok daha fazla kişiye ulaşıyoruz. Ekmek tüketimi oldukça fazla oluyor. Bazen yüzlerce, hatta bin adede yakın ekmek dağıtılıyor. Bugün örneğin 500’e yakın helva yapıldı. Zaman zaman yetmediği bile oluyor. İlgi gerçekten çok yoğun. Bu yıl özellikle dikkatimi çeken bir durum var: Suriye’den, Afganistan’dan ve farklı ülkelerden gelen misafirlerimiz de var. Onlara da büyük bir memnuniyetle yemek dağıtıyoruz. Onların mutluluğu bizi daha da motive ediyor” şeklinde konuştu. Son olarak yemeklerin hazırlanışı ve dağıtımı hakkında bilgiler veren Kaya, “Aşçılarımız sabah 06.30’da hazırlıklara başlıyor. Yemekler saat 11.00 gibi hazır hale geliyor. Dağıtıma ise öğle namazından sonra, yaklaşık 13.55–14.00 civarında başlıyoruz ve 16.00–16.30’a kadar devam ediyoruz. Ancak bir arkadaşımız nöbetçi kalıyor ve saat 18.00’e kadar gelen kimseyi geri çevirmiyoruz. Eğer yemek biterse hemen yan taraftaki marketimizden takviye yapıyoruz. Aşçımız patates, soğan, tavuk gibi malzemelerle hızlıca yeni yemek hazırlıyor. Buraya gelen hiç kimse “Yemek alamadım” demiyor. Kimseyi boş göndermiyoruz” diyerek sözlerine son verdi.
#Yalovanedio #haberler #yalova #yalovadanhaber
Yalovanedio.com Haber Ajansı